Proposé par Ambre Pour congeler de la viande, ou de la volaille, je procède toujours de la même façon pour que tout soit plus pratique pour moi. J'assaisonne tout d'abord ma viande ou ma volaille que j'ai coupée en morceaux. Pour la volaille, je sale,...

100 g + 8 carrés de chocolat (choisir un bon chocolat corsé, Nes.lé par exemple).3 oeufs80 g de sucre50 g de beurre (+ 1 noix pour les ramequins)1 cs de farine + 1 cc pour les ramequins Préchauffez le four th 9 (260°)Faites fondre les 100 g de chocolat...